Escorihuela Gascón fa parte di Mendoza dalla fine del 1800, e la linea Familia rappresenta l'espressione più pura e diretta di ogni vitigno della cantina. Questo Chardonnay proviene dal cuore delle alte quote argentine, prodotto con uno stile pieno e secco.
- Chardonnay, 100% del blend.
- Mendoza, Argentina — vigneti di alta quota.
- Annata 2021, un'annata calda e generosa.
- 13,5% vol., corpo medio, acidità media.
- Secco, con tannini leggeri.
Produzione
Mendoza si trova nella zona d'ombra delle Ande, dove i vigneti si estendono ben oltre i mille metri di altitudine e l'ampia escursione termica tra giorno e notte preserva l'acidità nel frutto. Il Chardonnay viene raccolto a maturazione completa e lavorato per esaltare la freschezza del frutto; una parte del vino affina in legno per sviluppare quelle note di vaniglia e burro che definiscono questo stile.
Profilo organolettico
In apertura prevalgono mela verde e agrumi, seguiti da frutta tropicale — lime, pera e albicocca — con un sottile filo di miele. Il legno si manifesta attraverso note di vaniglia e una morbida consistenza burrosa, bilanciate da una media acidità. Il finale è secco e avvolgente, piuttosto che pungente.
Provenienza
Mendoza è la regione vinicola più grande e importante dell'Argentina, dove si coltiva prevalentemente il Malbec, ma con altrettuta eccellenza anche il Chardonnay. L'altitudine è l'elemento chiave: aria rarefatta, sole intenso e notti fresche. Il risultato è un frutto che unisce maturità e freschezza.
Da sapere
Escorihuela Gascón è una delle cantine fondatrici del vino argentino moderno, con sede nel sobborgo di Godoy Cruz, a Mendoza. La linea Familia è la gamma varietale della cantina, concepita per mostrare la purezza di ogni vitigno piuttosto che per un invecchiamento decennale.
