เอสโครีอวยลา กัสคอน ฟามิเลีย ชาร์ดอนเนย์

ไร่องุ่น Escorihuela Gascón เป็นส่วนหนึ่งของเมืองเมนโดซามาตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 และไวน์ในกลุ่ม Familia คือกลุ่มที่ไร่องุ่นแห่งนี้แสดงออกถึงเอกลักษณ์ขององุ่นแต่ละชนิดได้อย่างตรงไปตรงมาที่สุด นี่คือไวน์ชาร์ดอนเนย์จากพื้นที่สูงใจกลางประเทศอาร์เจนตินา ผลิตในสไตล์ที่เข้มข้นและแห้งสนิท

• องุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเนย์ คิดเป็น 100% ของส่วนผสมทั้งหมด
• เมนโดซา ประเทศอาร์เจนตินา — ไร่องุ่นบนที่สูง
• ปี 2021 เป็นปีที่อบอุ่นและอุดมสมบูรณ์
• ปริมาณแอลกอฮอล์ 13.5%, เนื้อสัมผัสปานกลาง, ความเป็นกรดปานกลาง
• แห้ง มีแทนนินต่ำ

วิธีการผลิต

เมืองเมนโดซาตั้งอยู่ในเขตอับฝนของเทือกเขาแอนดีส ที่ซึ่งไร่องุ่นสูงขึ้นไปกว่าพันเมตร และความผันผวนของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนช่วยรักษากรดในผลองุ่น องุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเนย์ถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกงอมและได้รับการดูแลอย่างดีเพื่อคงรสชาติของผลไม้ไว้ โดยส่วนหนึ่งของไวน์จะถูกนำไปบ่มในถังไม้โอ๊คเพื่อสร้างกลิ่นวานิลลาและเนย ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของไวน์สไตล์นี้

รสชาติเป็นอย่างไร

กลิ่นแอปเปิ้ลเขียวและส้มนำมาเป็นอันดับแรก ตามด้วยผลไม้เมืองร้อน เช่น มะนาว ลูกแพร์ และแอปริคอต โดยมีกลิ่นน้ำผึ้งจางๆ แทรกอยู่ กลิ่นโอ๊คให้ความรู้สึกเหมือนวานิลลาและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มคล้ายเนย แต่สมดุลด้วยความเป็นกรดปานกลาง รสชาติสุดท้ายแห้งและกลมกล่อม ไม่คมจัด

ที่มาของมัน

เมนโดซาเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดของอาร์เจนตินา ปลูกองุ่นพันธุ์มัลเบคเป็นหลัก แต่ก็สามารถปลูกชาร์ดอนเนย์ได้ดีเช่นกัน ระดับความสูงเป็นกุญแจสำคัญ: อากาศเบาบาง แสงแดดจัด และอากาศเย็นในเวลากลางคืน ผลลัพธ์ที่ได้คือผลไม้ที่มีทั้งความสุกงอมและความสดชื่นในเวลาเดียวกัน

เป็นเรื่องดีที่ได้รู้

เอสโคริฮูเอลา กัสคอน เป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ผู้ก่อตั้งไวน์อาร์เจนตินาสมัยใหม่ ตั้งอยู่ในย่านชานเมืองโกดอย ครูซ ของเมืองเมนโดซา ไวน์ในไลน์ฟามิเลียเป็นไวน์ที่เน้นองุ่นพันธุ์เดียว โดยมุ่งเน้นแสดงเอกลักษณ์ขององุ่นแต่ละชนิดอย่างชัดเจน มากกว่าการบ่มนานหลายสิบปี