Fraser Gallop Estate coltiva un piccolo appezzamento a Wilyabrup, nel cuore della Margaret River, dove lo Chardonnay viene vendemmiato precocemente e lavorato con cura. La bottiglia Estate 2020 è il biglietto da visita della tenuta: secco, di media struttura e caratterizzato da una spina dorsale di alta acidità naturale.
- Chardonnay, da Margaret River, Australia Occidentale.
- Annata 2020, 13% vol.
- Secco, corpo medio, alta acidità, basso tannico.
- Bottiglia da 750ml, Fraser Gallop Estate.
Produzione
La Margaret River si trova tra due oceani: l'Oceano Indiano a ovest e l'Oceano Australe a sud, che inviano aria fresca attraverso i vigneti durante l'estate. Questo clima marittimo, unito ai terreni lateritici e ghiaiosi su argilla, garantisce allo Chardonnay una maturazione lunga e lenta. Il risultato è un frutto che mantiene la sua acidità mentre sviluppa il sapore, motivo per cui la regione è nota per uno Chardonnay capace di coniugare maturità e tensione.
Note di degustazione
In primo piano spiccano pesca bianca e agrumi, con note di lime e limone. Sotto si avvertono anacardi e un tocco minerale di selce, mentre con l'apertura del vino emergono accenni di cannella e latte di mandorla. La texture è cremosa e rotonda, sostenuta da un'elevata acidità, che conferisce un finale secco e pulito anziché pesante.
Da sapere
La Margaret River è una regione vinicola relativamente giovane. La viticoltura commerciale è iniziata solo alla fine degli anni '60 e, in soli vent'anni, l'area si è guadagnata una reputazione per lo Chardonnay e il Cabernet Sauvignon tale da affiancare i distretti vinicoli più antichi d'Australia. Wilyabrup, la sotto-regione in cui si trova Fraser Gallop, è spesso indicata come la fonte degli Chardonnay più concentrati della regione.
