ไร่ Fraser Gallop Estate ตั้งอยู่บนที่ดินผืนเล็กใน Wilyabrup ซึ่งเป็นใจกลางของ Margaret River และไวน์ Parterre นี้ผลิตจากองุ่น Chardonnay แปลงเดียวที่ปลูกบนดินกรวดปนหินเหล็กของภูมิภาคนี้ เป็นไวน์ขาวแห้ง รสชาติเข้มข้น จากปี 2017 ผลิตจากองุ่น Chardonnay เพียงอย่างเดียว
- ชาร์ดอนเนย์ คือองุ่นพันธุ์เดียวที่อยู่ในขวดนี้
- มาร์กาเร็ต ริเวอร์ ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย ติดกับชายฝั่งทะเล
- ปี 2017 เป็นปีที่อากาศอบอุ่นและอุดมสมบูรณ์สำหรับการปลูกองุ่นในภูมิภาคนี้
- ไวน์แห้ง รสชาติเข้มข้น มีความเป็นกรดสูง
- แอลกอฮอล์ 13% ปริมาณ 750 มล.
วิธีการผลิต
มาร์กาเร็ต ริเวอร์ ตั้งอยู่ระหว่างมหาสมุทรสองแห่ง และสภาพภูมิอากาศแบบชายทะเลนี้ทำให้องุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเนย์มีฤดูกาลสุกงอมที่ยาวนานและสม่ำเสมอ ภูมิภาคนี้มีขนาดเล็ก อยู่ห่างจากเมืองเพิร์ธไปทางใต้ไม่กี่ชั่วโมง และดินที่มีส่วนผสมของกรวดและแร่เหล็กเป็นสิ่งที่ผู้ปลูกองุ่นส่วนใหญ่เชื่อว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ผลองุ่นมีความเข้มข้นและมีคุณภาพ ไวน์ Parterre เป็นไวน์ที่ผลิตจากแปลงองุ่นเดียวของไร่องุ่นแห่งนี้ โดยเก็บแยกจากองุ่นชาร์ดอนเนย์ส่วนอื่นๆ ในไร่
รสชาติเป็นอย่างไร
กลิ่นพีชขาวและซิตรัสเด่นชัด ตามด้วยกลิ่นหินเหล็กไฟเล็กน้อย และกลิ่นเฮเซลนัทที่ได้จากการบ่มบนตะกอนยีสต์และไม้โอ๊ค เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและเต็มเปี่ยม สมดุลด้วยความเป็นกรดสูง ทำให้ไวน์มีความแน่นกระชับ ไม่นุ่มนวล กลิ่นหอมหวานของขนมอบ เลมอนทาร์ต และเมอแรงก์ ผสานกับกลิ่นลูกแพร์เขียวสดชื่นและมะนาวหวาน
ที่มาของมัน
มาร์กาเร็ต ริเวอร์เป็นภูมิภาคผลิตไวน์ที่ค่อนข้างใหม่เมื่อเทียบกับมาตรฐานของออสเตรเลีย โดยเริ่มมีการปลูกองุ่นอย่างจริงจังตั้งแต่ปลายทศวรรษ 1960 และชาร์ดอนเนย์ก็เป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นแรกๆ ที่ผู้บุกเบิกนำมาปลูก ปัจจุบันเขตการผลิตไวน์แห่งนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในเขตที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในประเทศสำหรับองุ่นพันธุ์นี้ โดยมีชื่อเสียงในด้านไวน์ที่มีรสชาติอยู่ระหว่างความเข้มข้นของแคลิฟอร์เนียและความนุ่มนวลของเบอร์กันดี
เป็นเรื่องดีที่ได้รู้
วิลยาบรุปมักถูกกล่าวถึงว่าเป็นเขตย่อยในมาร์กาเร็ตริเวอร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในด้านไวน์ชาร์ดอนเนย์และกาเบอร์เนต์ และไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดหลายชนิดของพื้นที่นี้มาจากแปลงองุ่นไม่กี่แปลงที่อยู่ใกล้เคียงกัน
