एक फफोलेदार, मोड़ने योग्य परत, टमाटर का एक चमकदार धब्बा, और मोज़रेला जो एक ही बार खींचने पर खिंच जाता है।
- नेपोलिटन आटा , हाथ से फैलाकर 30 सेंटीमीटर लंबा किया गया।
- टमाटर को पकाकर मीठा और गाढ़ा बना लिया जाता है।
- मोत्ज़ारेला , दरारों में पिघल रहा है।
- ताजी तुलसी, जिसके सिरे को तोड़कर अलग कर दिया गया हो।
तेज़ आँच पर जल्दी से पकाया जाता है ताकि किनारे थोड़े जल जाएँ और बीच का हिस्सा इतना नरम रहे कि उसे मोड़ा जा सके। हल्का, सरल और तीन चीज़ों के सही इस्तेमाल पर आधारित: आटा, टमाटर और पनीर। इसके अलावा और कुछ भी ज़रूरी नहीं है। इसमें ग्लूटेन और डेयरी उत्पाद शामिल हैं। शाकाहारी।
