Talamonti produce questo vino tra le colline dell'Abruzzo, utilizzando il Trebbiano d'Abruzzo, l'uva simbolo della regione. L'annata 2020 conferisce al vino una struttura leggermente più importante rispetto alla tipicità del vitigno.
- Trebbiano d'Abruzzo, il vitigno bianco autoctono dell'Abruzzo.
- Abruzzo, Italia centrale, tra le montagne e l'Adriatico.
- Annata 2020, secco, 13,5% vol.
- Corpo medio, acidità media, tannini leggeri.
- Mela verde, agrumi, pesca bianca, mandorla, minerale.
Metodo di produzione
Il Trebbiano d'Abruzzo non è il neutro e produttivo Trebbiano coltivato altrove in Italia. La versione abruzzese è un vitigno diverso, con più carattere, capace di sostenere il contatto con le bucce e l'affinamento in legno. Il vino ha subito un leggero passaggio in botte, che ne ammorbidisce i tratti e ne aggiunge una discreta texture senza coprire la freschezza del frutto.
Profilo organolettico
Inizialmente si avvertono note di pesca bianca e mela verde, seguite dagli agrumi e da una spina minerale che ne garantisce la verticalità. La chiusura presenta una leggera nota di mandorla, tipica di questo vitigno. Il legno è delicato, conferendo morbidezza più che un profilo aromatico specifico. Corpo medio, secco, con un'acidità ideale per mantenere la freschezza.
Provenienza
L'Abruzzo si trova sul versante orientale dell'Italia centrale, con l'Appennino nell'entroterra e la costa adriatica sul lato opposto. Le colline intermedie offrono escursioni termiche tra il calore del giorno e la frescura della notte, elemento fondamentale che impedisce al Trebbiano d'Abruzzo di perdere vivacità. La regione produce vini bianchi con questo vitigno da secoli.
Curiosità
Il Trebbiano d'Abruzzo era un tempo così diffuso da essere chiamato semplicemente Trebbiano. Ci è voluto del tempo prima che si comprendesse che la versione abruzzese fosse quella di maggior pregio. La denominazione DOC è stata formalizzata negli anni '70 e oggi le migliori bottiglie figurano con orgoglio accanto ai grandi rossi della regione.
Contiene alcol.
