Planeta coltiva un tratto della costa sud-occidentale della Sicilia tra Menfi e Sambuca, dove lo Chardonnay matura lentamente tra il mare e il vento secco dell'isola. La DOC Menfi è una delle denominazioni più giovani dell'isola e una delle poche in cui le varietà internazionali sono coltivate con reale convinzione.
- Chardonnay, l'unico vitigno in questa bottiglia.
- Menfi DOC, Sicilia sud-occidentale.
- Annata 2019, 13,5% vol.
- Secco, corpo medio, acidità media.
- Mela gialla, scorza d'agrumi, mandorla, vaniglia.
Produzione
Il sud-ovest della Sicilia offre allo Chardonnay due vantaggi simultanei: il sole intenso favorisce la maturazione, mentre la brezza marina mantiene le temperature notturne sufficientemente fresche da preservare l'acidità. La DOC Menfi è stata istituita nel 1995, una delle poche denominazioni siciliane pensate per le varietà internazionali piuttosto che per i vitigni autoctoni più antichi dell'isola.
Profilo organolettico
In apertura spiccano la mela gialla e una vivace nota di scorza d'agrumi, seguite da una nota di mandorla che sa più di Sicilia che di Borgogna. La vaniglia, derivante dal passaggio in legno, è presente in sottofondo in modo morbido e discreto, mentre l'acidità rimane delicata, rendendo il sorso rotondo e pieno. Secco, corpo medio, con i bassi tannini tipici di un vino bianco.
Da sapere
Menfi si trova sullo stesso tratto di costa che ha reso celebre Planeta nel panorama vinicolo siciliano, a pochi chilometri dal mare di Porto Palo. Lo Chardonnay non è autoctono, ma il disciplinare della denominazione lo ammette, e l'uva acquisisce un carattere distintamente mediterraneo: più maturo, più morbido e con note di mandorla piuttosto che di nocciola.
Contiene alcolici.
