Le Rime è un vino Banfi della Toscana, ottenuto dall'unione di due vitigni che solitamente restano distanti: lo Chardonnay, che conferisce struttura, e il Pinot Grigio, che dona freschezza. L'annata 2022 è presentata in una mezza bottiglia da 375ml, con una gradazione del 12,5% rispetto alla potenza di una bottiglia standard.
- Chardonnay e Pinot Grigio, in blend.
- Toscana IGT, la denominazione flessibile della regione.
- Annata 2022, mezza bottiglia da 375ml.
- Secco, corpo medio, acidità media.
- 12,5% alcol.
Metodo di produzione
La Toscana IGT è la denominazione che un'azienda vinicola toscana utilizza quando vuole operare al di fuori dei rigidi regolamenti del Chianti o del Brunello. Comprende i vini da tavola della regione, inclusi i bianchi e i blend, e offre al produttore la libertà di combinare varietà che le vecchie regole DOC non avrebbero permesso. Banfi realizza questo vino con Chardonnay e Pinot Grigio, due vitigni arrivati in Italia dalla Francia e dal Nord Europa, che si sono ormai perfettamente adattati al territorio.
Profilo organolettico
In apertura prevalgono note di mela verde e agrumi, seguite da pesca bianca e un leggero sentore di mandorla. L'acidità e il corpo sono medi, garantendo freschezza senza risultare pungente, con un finale netto e pulito. Il Pinot Grigio apporta luminosità, mentre lo Chardonnay ne struttura il corpo.
Provenienza
La Toscana è celebre per il Sangiovese e per i vini rossi, ma i suoi bianchi hanno una lunga storia tutta loro, e la categoria IGT è il luogo in cui avviene gran parte della sperimentazione dei blend regionali. Banfi ha sede a Montalcino, nel sud della regione.
Da sapere
IGT sta per Indicazione Geografica Tipica, una categoria introdotta negli anni '90 per offrire ai produttori italiani una classificazione al di sotto di DOC e DOCG. È proprio questa denominazione a permettere l'esistenza di così tanti blend toscani.
