Napoli

Una vera pizza napoletana dovrebbe avere il sapore del mare e del sole, e questa lo ha, con le acciughe salate che si fondono in una base di pomodoro brillante.

• Acciughe , salmastre e morbide, disposte a strati sopra la salsa.

• Pomodoro cotto lentamente fino a ottenere una passata densa e dolce.

• Origano , sparso qua e là per quel tocco selvatico ed erbaceo.

• Olio extravergine di oliva , versato a filo sopra mentre è ancora caldo.

La crosta si cuoce e si bruciacchia in forno caldo, secondo la classica tradizione napoletana, risultando così morbida da poter essere piegata. Una pizza semplice che si basa su un buon pesce in scatola e pomodori maturi, e non ha bisogno di altro. Contiene: Glutine, pesce.