里科萨加维 DOCG

加维（Gavi）是皮埃蒙特东南部的白葡萄酒，产自该地区更靠近利古里亚和大海而非阿尔卑斯山的角落。里科萨酒庄（Ricossa）用科尔泰塞（Cortese）葡萄酿造这款酒，科尔泰塞是DOCG产区赖以建立的基础葡萄品种，也是该产区唯一允许使用的葡萄品种。

• Cortese ，Gavi DOCG 的唯一葡萄品种。

• 意大利北部皮埃蒙特地区，位于东南部的丘陵地带。

• 2021年份，成熟度和新鲜度俱佳。

• 一款干型白葡萄酒，酒体轻盈。

制作过程

加维（Gavi）于1998年获得DOCG认证，成为皮埃蒙特（Piedmont）首个达到此级别的白葡萄酒。该认证规定只允许使用科尔泰塞（Cortese）葡萄，且葡萄必须种植在加维镇周围特定山丘上。这种葡萄皮薄酸度高，因此酿造出的葡萄酒能够保持酒体结构，而不会变得柔顺。

味道如何

科尔泰塞酿造的这款白葡萄酒口感清爽干冽，带有青苹果的清香，尾韵则略带苦杏仁的苦味。它并非一款浓郁的葡萄酒，也无意追求浓郁。这款酒的精髓在于其酸度，从第一口到最后一口都保持着清爽明亮的口感。

它的来源

葡萄园坐落在石灰岩和粘土泥灰岩上，位于皮埃蒙特的一个区域，与更北部的朗格地区相比，这里阳光更充足，雾气更少。
亚平宁山脉遮蔽了南方的地平线，远处便是大海。这就是酒杯中的气候：温暖到足以让科尔泰斯葡萄成熟，又凉爽到足以保持其紧致。