ไร่ Monchiero Carbone ตั้งอยู่ใน Roero เนินเขาทางฝั่งซ้ายของแม่น้ำ Tanaro ทางเหนือของ Alba นี่คือองุ่น Arneis จากที่นั่น ซึ่งเป็นองุ่นขาวที่พื้นที่นี้ยังคงรักษาไว้ได้ ในขณะที่ส่วนใหญ่ของ Piedmont หันไปปลูกองุ่นแดง และไวน์นี้ก็ใช้ชื่อเดียวกับเขตการผลิตไวน์: Roero DOCG ครอบคลุมทั้งไวน์แดงจากองุ่น Nebbiolo และไวน์ขาวจากองุ่น Arneis เป็นเขตการผลิตเดียว แต่มีไวน์สองชนิด
- อาร์เนส องุ่นขาวพันธุ์พื้นเมืองของแคว้นปีเอมอนเต
- ไวน์ Roero DOCG จากเนินเขาทางเหนือของเมือง Alba
- ปี 2022 เป็นปีที่อบอุ่นและอุดมสมบูรณ์สำหรับการผลิตไวน์ในแคว้นปีเอมอนเต
- เนื้อสัมผัสเบา มีความเป็นกรดสูง รสชาติแห้ง
- แอลกอฮอล์ 13.5%, 750 มล.
วิธีการผลิต
องุ่นอาร์เนสเป็นองุ่นเปลือกบาง ผลผลิตต่ำ ที่ครั้งหนึ่งผู้ปลูกเคยเรียกมันว่า "เจ้าตัวแสบตัวเล็ก" เพราะปลูกยากและร่วงหล่นโดยไม่บอกกล่าวล่วงหน้า มันเกือบจะหายไปจากแคว้นลังเกในทศวรรษ 1970 เหลือเพียงผู้ผลิตไม่กี่รายที่ยังมีเถาองุ่นหลงเหลืออยู่ ปัจจุบัน Roero DOCG กำหนดให้ต้องใช้องุ่นอาร์เนสเป็นองุ่นขาวชนิดเดียวในไวน์
รสชาติเป็นอย่างไร
กลิ่นพีชขาวและซิตรัสเด่นชัดในตอนต้น ตามด้วยกลิ่นดอกไม้สีขาวและอัลมอนด์ที่ชัดเจนในตอนท้าย ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ขององุ่นชนิดนี้ ไวน์มีรสเปรี้ยวสูงและเนื้อสัมผัสเบา จึงให้ความรู้สึกกระชับมากกว่ากลมกล่อม ปิดท้ายด้วยรสแร่ธาตุและรสเค็มเล็กน้อยซ่อนอยู่ใต้รสผลไม้
เป็นเรื่องดีที่ได้รู้
ดินในโรเอโรเป็นดินทรายและดินที่เกิดจากทะเล ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ทะเลเคยปกคลุมพื้นที่นี้เมื่อหลายล้านปีก่อน และดินมีการระบายน้ำได้ดี นั่นเป็นเหตุผลที่ทำให้ไวน์ขาวจากพื้นที่นี้ยังคงมีรสเปรี้ยวแม้ในปีที่อากาศอบอุ่น นอกจากนี้ อาร์เนสยังเป็นหนึ่งในไวน์ขาวของแคว้นปีเอมอนเต้ไม่กี่ชนิดที่บรรจุขวดขายเดี่ยวๆ โดยไม่นำไปผสมกับไวน์ชนิดอื่น
