โรเอโร อาร์ไนส์ ดีโอซีจี จิโอวานนี่ รอสโซ่

โจวานนี รอสโซ เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดจากไวน์บาร์โรโล แต่ครอบครัวของเขายังทำไร่องุ่นบนเนินทรายอีกฝั่งหนึ่งของแม่น้ำทานาโร ในเมืองโรเอโร ซึ่งเป็นแหล่งปลูกองุ่นพันธุ์อาร์เนส นี่คือไวน์นั้น: ไวน์ขาวจากแคว้นปีเอมอนเต ปี 2022 มีปริมาณแอลกอฮอล์ 13%

• อาร์เนส องุ่นขาวพันธุ์พื้นเมืองของแคว้นปีเอมอนเต
• ไวน์ Roero DOCG ทางตอนเหนือของแม่น้ำ Tanaro
• ปี 2022 เป็นปีที่อบอุ่นและอุดมสมบูรณ์สำหรับการผลิตไวน์ในแคว้นปีเอมอนเต
• เนื้อสัมผัสเบา มีความเป็นกรดสูง รสชาติแห้ง
• ขวดขนาด 750 มล. แอลกอฮอล์ 13%

วิธีการผลิต

โรเอโรได้รับการรับรองเป็น DOCG ในปี 2547 และกฎระเบียบครอบคลุมทั้งไวน์แดงจากองุ่นเนบิโอโลและไวน์ขาวจากองุ่นอาร์เนส อาร์เนสเป็นองุ่นเปลือกบาง ผลผลิตต่ำ ซึ่งเกือบถูกทิ้งร้างในศตวรรษที่ 20 แต่ยังคงอยู่รอดมาได้ส่วนใหญ่โดยผู้ปลูกองุ่นในมุมนี้ของแคว้นปีเอมอนเต องุ่นชนิดนี้สุกเร็วและสูญเสียความเป็นกรดอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมไวน์ที่ดีที่สุดจึงมาจากพื้นที่ที่คงความสดชื่นไว้ได้บ้าง

รสชาติเป็นอย่างไร

กลิ่นพีชขาวและซิตรัสเด่นชัดในตอนต้น ตามด้วยกลิ่นดอกสายน้ำผึ้งและอัลมอนด์ที่ชัดเจน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ขององุ่นชนิดนี้ มีความเป็นกรดสูงและเนื้อสัมผัสเบา ทำให้รู้สึกสดชื่นมากกว่าที่จะหนักแน่น และรสชาติในตอนท้ายออกไปทางเค็มและแร่ธาตุมากกว่าหวาน

เป็นเรื่องดีที่ได้รู้

ครั้งหนึ่ง อาร์เนสเคยได้รับฉายาว่า "เจ้าตัวแสบตัวเล็ก" ในภาษาปีเอมอนเตส เพราะปลูกยากและให้ผลผลิตไม่สม่ำเสมอ แต่เกษตรกรในเมืองโรเอโรยังคงปลูกมันต่อไป ในขณะที่พื้นที่อื่นๆ ในภูมิภาคหันไปปลูกองุ่นพันธุ์อื่น และปัจจุบันอาร์เนสก็กลายเป็นองุ่นขาวประจำพื้นที่นี้