Dalle colline del Collio, sul confine orientale della Friuli Venezia Giulia verso la Slovenia, Venica & Venica coltiva il Friulano su terreni che la tenuta definisce ronchi — pendii ripidi e terrazzati che catturano il sole e garantiscono un ottimo drenaggio. L'annata 2022 offre un bianco secco di grande corpo: 14% di alcol, alta acidità e una texture equilibrata che armonizza perfettamente ogni componente.
- Friulano, l'uva un tempo nota come Tocai Friulano.
- Collio DOC, Friuli Venezia Giulia, nord-est Italia.
- Annata 2022, 14% alcol, secco.
- Corpo medio, alta acidità, bassa tannicità.
- Mandorla, scorza d'agrumi, pesca bianca, mineralità salina, erbe amare.
Produzione
Il Friulano è un bianco a buccia sottile e molto aromatico che matura precocemente e perde rapidamente acidità se raccolto tardi; per questo, in cantina, la tempistica è fondamentale. Le colline di selciato e arenaria del Collio, concentrate lungo il confine, conferiscono all'uva la sua forma: un vino con la morbidezza di un bianco e la struttura di un vino più importante.
Profilo organolettico
Giallo sole con riflessi dorati. Al naso prevalgono mandorla e pesca bianca, seguiti da scorza d'agrumi e una nota salina che dona grande tensione. Al palato è strutturato e ampio, ma attraversato da un'alta acidità, con un finale di erbe amare — il classico tratto distintivo del Friulano, quella nota di mandorla leggermente amara che arriva alla fine e persiste.
Da sapere
L'uva è stata chiamata Tocai Friulano per secoli, finché una normativa UE del 2007 ne ha imposto l'abbandono per evitare confusione con l'ungherese Tokaji. Oggi il Friulano è il nome ufficiale ovunque. Il Collio DOC è una delle zone a denominazione più piccole e con la più alta densità di vigneti d'Italia, e il Friulano è uno dei suoi due bianchi di punta, insieme alla Ribolla Gialla.
