Dalla Santa Barbara, cantina delle Marche sulla costa adriatica italiana, questo è il Verdicchio nella sua forma più autentica. L'annata 2023 proviene dalla zona dei Castelli di Jesi, il cuore storico di questo vitigno, dove le colline degradano dagli Appennini verso il mare.
- Verdicchio, il vitigno delle Marche.
- Verdicchio dei Castelli di Jesi, una DOC delle colline dei Castelli di Jesi.
- 2023, un'annata calda per l'Italia centrale.
- Secco, di media struttura, con un'ottima acidità.
- 13% vol., 750ml.
Produzione
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi è un vino bianco delle colline marchigiane, e le regole sono molto rigide su ciò che può essere imbottigliato: solo Verdicchio, niente di più. L'uva viene coltivata sulle dolci colline tra gli Appennini e l'Adriatico; i vini sono prodotti secchi e fermi, sebbene la regione sia nota anche per le sue versioni spumante e dolce tradizionali.
Note di degustazione
Giallo paglierino nel bicchiere, con delicate note floreali e fruttate. Al palato emergono mela verde e agrumi, seguiti da una nota salina e minerale che deriva dalle colline e dall'aria di mare. Il finale è caratterizzato da una distintiva nota di mandorla dolce, marchio di fabbrica del Verdicchio, mentre l'elevata acidità lo mantiene vivace e fresco dal primo all'ultimo sorso.
Da sapere
Il Verdicchio viene coltivato nelle Marche da secoli, e la zona dei Castelli di Jesi prende il nome dai borghi medievali che circondano i vigneti. Questo vitigno è noto per la sua capacità di mantenere l'acidità, motivo per cui può risultare snello e minerale in un'annata e più pieno e rotondo in un'altra.
