Wolf Blass ha costruito la sua reputazione nei circuiti vinicoli australiani, e la linea Gold Label si colloca al centro della gamma: un gradino sopra le etichette da tutti i giorni, creata per mostrare l'eccellenza del Chardonnay del South Australia. L'uva proviene dalle varie zone vinicole dello stato piuttosto che da un singolo vigneto, garantendo così la costanza dello stile della casa anno dopo anno.
- Chardonnay, 100%, dal South Australia.
- Annata 2018, un'annata calda e generosa.
- Corposo, secco, acidità media.
- 13,5% alcol, 750ml.
Produzione
Lo Chardonnay è l'uva bianca più adattabile in esistenza. Coltivato in climi caldi, diventa maturo e ampio; le decisioni dell'enologo in cantina ne modellano poi il resto. La fermentazione in botte e l'affinamento sui lieviti sono il percorso classico per ottenere la texture cremosa e le note di vaniglia tipiche di questo stile di Chardonnay australiano.
Note di degustazione
Frutti a polpa e agrumi in apertura, melone sullo sfondo, seguiti da vaniglia e legno e una consistenza cremosa nel corpo. Corposo e secco, con un'acidità media che ne sostiene la struttura. Il legno si avverte nel finale piuttosto che sovrastarlo.
Provenienza
Il South Australia è il cuore pulsante della produzione di Chardonnay del paese, e le regioni dello stato variano enormemente: Adelaide Hills per vini più freschi e strutturati, Barossa e McLaren Vale per quelli più ricchi. Una miscela multi-regionale sfrutta deliberatamente questa varietà, utilizzando i vigneti più caldi per dare corpo e quelli più freschi per dare freschezza.
Da sapere
Wolf Blass ha portato il suo nome sulla scena internazionale durante gli anni '70 e '80, quando il vino australiano era ancora una novità nella maggior parte dei mercati di esportazione. La Gold Label è stata creata come fascia intermedia tra la Grey Label (entry-level) e la Black Label (il prodotto di punta), e fa parte della gamma da allora.
