बुर्राटा और जैतून

ठंडी, मलाईदार बुर्राटा चीज़ गरम खट्टी रोटी के साथ - एक ऐसी प्लेट जो कॉफी खत्म होने से पहले ही गायब हो जाती है।

• मेज पर ही तोड़ी गई ताज़ी बुर्राटा चीज़ ।
• कलमाटा और जड़ी-बूटियों से मैरीनेट किए गए जैतून , दोनों प्रकार के, उचित मात्रा में नमकीन।
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और स्वीट बेसिल ऑयल, भरपूर मात्रा में डालें।
• कुरकुरेपन और हल्की मिठास के लिए काजू और अनार।
• टोस्ट किया हुआ खट्टा आटा, ऊपर से समुद्री नमक के टुकड़े।

इसे मेज के बीचोंबीच रखने और थोड़ा-थोड़ा करके खाने के लिए बनाया गया है - कोई औपचारिकता नहीं, अगर आप चाहें तो कटलरी की भी ज़रूरत नहीं। दोपहर के भोजन में वाइन के साथ बढ़िया लगता है, और रात में कॉकटेल के साथ भी उतना ही अच्छा। जैसे हैं वैसे ही आइए, थोड़ा और समय बिताइए।

इसमें ग्लूटेन, डेयरी उत्पाद और मेवे शामिल हैं।