カリカリのイカ

黄金色のリング、熱々のマヨネーズ、レモンの風味が効いた一皿――誰もがシェアしようと考える前に、あっという間に消えてしまうような料理だ。

• 黄金色のイカリングを、カリッと揚げました。
• ディップ用のホットハーブマヨネーズ。少しピリッとした辛さ。
• 仕上げに新鮮なレモンの皮を散らす。
• 出来立て熱々を食べるのが一番です。

シンプルながらも完璧な一品：リングはこんがりと黄金色に揚げられ、外はカリッと、中はふっくらとした食感に仕上がっています。ピリッとした辛味のあるハーブマヨネーズと、爽やかなレモンの皮が添えられています。テラスで冷たい飲み物と一緒に、あるいはゆっくりと過ごすための始まりに。気負う必要も、無理に頑張る必要もありません。グルテン、甲殻類、魚介類を含む（推定）。