МИСТЕР БЕННИ

Иногда по утрам хочется настоящей тарелки яиц, и эта подается с небольшой долей тепла.

• Два яйца-пашот , желтки ещё мягкие.
• Вирджинская ветчина , нарезанная тонкими ломтиками и хорошо прогретая.
• Голландский соус с чили , маслянистый, с легкой остротой.
• Припущенный шпинат, отжатый до шелковистой консистенции.
• Поджаренный английский маффин, края которого идеально хрустящие.

Классическое блюдо для бранча, приготовленное так, как мы любим: маффин разрезан пополам и поджарен, шпинат слегка припущен, чтобы сохранить свою хрусткость, сверху выложена теплая ветчина, а затем яйца и ложка голландского соуса чили. Разрежьте и дайте желтку сделать все остальное. Это блюдо идеально подходит как для 9 утра с кофе «флэт уайт», так и для полудня с чем-нибудь холодным и игристым. Может содержать: глютен, молочные продукты, яйца.