Чилийские мидии, приготовленные на пару в бульоне, в котором больше белого вина, чем чего-либо еще, с таким количеством лимона, что вам захочется снова и снова заказывать хлеб.
- Чилийские мидии , сладкие и сочные, приготовленные до тех пор, пока они не откроются.
- Бульон из белого вина и лимона , яркий и слегка солоноватый.
- В конце можно полить блюдо острым маслом чили для придания ему медленного, но освежающего вкуса.
- Поджаренный хлеб на закваске , нарезанный толстыми ломтиками, для вытирания тарелки.
Это такое блюдо, которое начинается как закуска и незаметно становится причиной, по которой вы хотите заказать второй бокал. Мидии подаются горячими, бульон имеет насыщенный, маслянистый вкус, а острое масло чили ощущается чуть позже — ничего особенного, просто тарелка, за которой стоит посидеть. Закажите его с хлебом на закваске и разделите с кем-нибудь, или же без него. Может содержать: глютен, морепродукты, алкоголь.
