शॉर्ट रिब डीलक्स

दो दिनों तक धीमी आंच पर पकाने से एंगस शॉर्ट रिब्स इतनी नरम हो जाती हैं कि उन्हें कांटे से आसानी से अलग किया जा सकता है - चाकू की आवश्यकता ही नहीं होती।

• एंगस शॉर्ट रिब्स को 48 घंटे तक धीमी आंच पर भुना गया।
• घर में बनी बारबेक्यू सॉस , चिपचिपी, चटपटी, घर में ही तैयार की गई।
• फ्लैटब्रेड को तब तक गर्म करें जब तक वह मुड़ने न लगे।
• ऊपर से कुरकुरे प्याज बिखेर दिए गए हैं, जिससे वे और भी क्रंची हो जाते हैं।

पसलियों को पूरे दो दिन तक पकाया जाता है जब तक कि मांस हड्डी से अलग न हो जाए, फिर उन्हें हमारी खास बारबेक्यू सॉस से लपेटा जाता है - मीठी, थोड़ी स्मोकी, और नीचे मौजूद तीखेपन से संतुलित। फ्लैटब्रेड पर रखकर, तले हुए प्याज़ के साथ परोसा जाता है ताकि हर बाइट में एक नरम और एक कुरकुरा हिस्सा हो। इसे सैंडविच के रूप में ऑर्डर करें, अगर आप उदार महसूस कर रहे हैं तो इसे बांट लें, और थोड़ा और समय बिताएं। इसमें ग्लूटेन है। रसोई की साझा सतहों से ग्लूटेन के अंश हो सकते हैं।