Острая булочка с тунцом

Холодный сырой тунец на тёплом бриоше с маслом — такое блюдо заказываешь "на двоих", а потом тихонько хочешь съесть всё целиком.

• Свежий тунец , нарезанный кубиками и охлажденный.
• Бриошь, смазанная маслом и поджаренная до тех пор, пока края не начнут подгорать.
• Майонез с чипотле, копченый и немного острый.
• Для хрустящей текстуры используется масло чили и хрустящий лук-шалот .
• Мелко нарезанный шнитт-лук, посыпать сверху.

По консистенции напоминает небольшой сэндвич, но на вкус как закуска — прохладный тунец, тёплый хлеб, сливочный соус чипотле, а затем медленно нарастающая острота от масла чили. Идеально для компании за столом с бокалом белого вина, пока вы решаете, что заказать дальше. Никакого давления, никаких излишних усилий. Содержит: глютен, молочные продукты, рыбу, яйца.