4 Formaggi Rossa

पांच तरह के पनीर, एक तरह की परत, और रसोई में इस बात पर चल रही हल्की बहस कि इनमें से सबसे तेज़ आवाज़ किसकी होगी।

• टमाटर , चमकीला और बस पर्याप्त खट्टा।

• मोत्ज़ारेला को लंबे-लंबे रेशों में खींचते हुए।

• गोरगोंजोला , तीखा और मलाईदार।

• प्रोवोला , धीरे-धीरे पिघलती हुई और धुएँदार।

• ऊपर से बारीक कटा हुआ परमिगियानो चीज़ डालें।

इसका आधार एक क्लासिक मार्गेरिटा क्रस्ट है, जिसे पतला बेलकर किनारों पर हल्के फफोले बना दिए जाते हैं, फिर उस पर चार तरह के चीज़ भरकर ओवन से निकलने के बाद ऊपर से परमिगियानो चीज़ डाला जाता है। गोरगोंजोला चीज़ अपना स्वाद बयां करता है, प्रोवोला चीज़ इसे खिंचाव देता है, और मोज़ेरेला चीज़ इसे संतुलित रखता है। इसमें डेयरी उत्पाद शामिल हैं।