4 Formaggi Rossa

Cinque formaggi, una sola crosta e la silenziosa discussione in cucina su quale debba essere il più rumoroso.

• Pomodoro , brillante e con la giusta acidità.

• Mozzarella , tirando i filamenti lunghi.

• Gorgonzola , dal sapore deciso e cremoso.

• Provola , che si scioglie lentamente e ha un aroma affumicato.

• Parmigiano , grattugiato finemente sopra.

La base è una classica crosta margherita, stesa sottile e con i bordi leggermente bruciacchiati, poi farcita con quattro formaggi e rifinita con parmigiano dopo essere uscita dal forno. Il gorgonzola è il protagonista, la provola dona elasticità e la mozzarella conferisce un sapore autentico. Contiene: latticini.