इस पिज्जा पर जो कुछ भी है, वह अपनी जगह का हकदार है, इसमें कुछ भी सजावटी नहीं है।
- हैम को पतले-पतले टुकड़ों में काटकर बेस पर बिछा दें।
- मशरूम को काटकर नरम होने तक पकाया जाता है।
- काले जैतून, नमकीन और सख्त।
- आर्टिचोक, चार टुकड़ों में कटा हुआ और नरम।
- मोत्ज़ारेला चीज़ को तब तक पिघलाएं जब तक वह खिंचने न लगे।
कैप्रिसियोसा एक क्लासिक चार टॉपिंग वाला पिज्जा है, और इसकी खासियत है संतुलन: हैम और ऑलिव का नमकीन स्वाद, मशरूम और आर्टिचोक की नरम बनावट के साथ मिलकर मोज़ेरेला चीज़ से एक बेहतरीन संतुलन बनाता है। हमारा पिज्जा पतले बेस पर ओवन में बेक होता है और किनारों से थोड़ा जला हुआ और बीच से नरम निकलता है। इसे स्लाइस में काटें और गरमागरम ही खाएं, क्योंकि यह ऐसा पिज्जा नहीं है जिसे बैठकर खाने से मजा आए।
इसमें ग्लूटेन होता है।
