帕尔玛布拉塔

刚出炉的布拉塔奶酪，叉子一碰到就软烂，热气腾腾，底座酥脆可口。

• 布拉塔奶酪，烤好后撕碎放在上面。

• 帕尔玛火腿，切成薄片，冷食。

• 慢发酵面团，边缘起泡。

• 先将甜美的圣马扎诺番茄煮熟。

• 出场时加入芝麻菜和帕玛森干酪碎。

先铺饼底，放上番茄和马苏里拉奶酪，烤至饼皮焦香、中间凝固。饼底烤好后再放上布拉塔奶酪和帕尔玛火腿，这样火腿保持柔软，奶酪也能保持凉爽，不会与热乎乎的饼底接触。这是一款不宜久放的披萨，也不适合外带。请在餐桌上享用。成分：麸质、乳制品。