Quattro Formaggi

Четыре вида сыра выкладываются по очереди и вынимаются из печи в виде единого расплавленного целого.

• Моцарелла – основа, которая скрепляет все ингредиенты.
• Горгонзола , острый вкус и немного синеватый оттенок.
• Фонтина , с ореховым вкусом, растворяется в промежутках.
• Сверху посыпать мелко натертым пармезаном.

На тонкой основе, быстро и при высокой температуре, благодаря чему корочка остается хрустящей под слоем сыра, а края слегка подгорают. Никаких томатов, никаких отвлекающих факторов. Это блюдо для тех, кто не может прийти к единому мнению. Содержит: глютен, молочные продукты.