ควอตโตร ฟอร์มาจจิ

นำชีสสี่ชนิดใส่ลงไปทีละชนิด แล้วนำออกจากเตาอบในสภาพที่ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

• มอสซาเรลล่า คือส่วนประกอบหลักที่ช่วยยึดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
• กอร์กอนโซลา รสชาติจัดจ้านและออกสีฟ้าเล็กน้อย
• ชีสฟอนติ น่า รสชาติคล้ายถั่ว ละลายซึมเข้าสู่ช่องว่างได้ดี
• โรยชีสพาร์เมซานขูดฝอยละเอียดลงไปด้านบน

บนฐานบางๆ อบด้วยไฟแรงและเร็ว เพื่อให้แป้งกรอบอยู่ได้แม้จะมีชีสอยู่ด้านบน และขอบๆ จะไหม้เกรียมเล็กน้อย ไม่มีมะเขือเทศ ไม่มีสิ่งรบกวน นี่คือพิซซ่าสำหรับคนที่เห็นไม่ตรงกันบนโต๊ะอาหาร มีส่วนประกอบของ: กลูเตน, ผลิตภัณฑ์จากนม