セレナ

トマトソースは使わず、モッツァレラチーズとリコッタチーズがナポリ風の生地に溶け込み、その上にズッキーニとミニトマトがトッピングされている。

• ナポリ風の生地、直径30cm、高温のオーブンで焼き上げて気泡を出した。
• モッツァレラとリコッタ、どちらもクリーミーでマイルドな味わい。
• ズッキーニは、蒸すのではなく柔らかくなるように薄くスライスする。
• ミニトマト、半分に切る。甘くて少し酸味がある。
• 新鮮なバジルは最後に加えます。

ホワイトピザなので、チーズと野菜の味が主役です。ズッキーニとミニトマトが2種類のチーズを引き立て、鮮やかな彩りを添えます。バジルは最後に乗せるので、緑色が長持ちします。マイルドな味わいでベジタリアン向け。真ん中がまだ柔らかいうちに食べるのがおすすめです。

グルテン、乳製品を含みます。