Entra la merce, il magazzino sale. Esce un piatto, gli ingredienti scalano.
Scansionerai la bolla del fornitore e il sistema la leggerà e aggiornerà il magazzino. La ricetta la definisci una volta sola: ogni piatto che esce scalerà i suoi ingredienti. Il costo reale del piatto resta sempre aggiornato, anche quando i prezzi dei fornitori ballano di settimana in settimana. Arriva insieme alla cassa.
Scansiona le bolle dei fornitori
Entra la bolla di carta, escono i dati riga per riga: prezzi, quantità, conversioni di unità. Il magazzino si aggiorna da solo.
Le ricette scalano dal magazzino
Definisci una volta la ricetta della carbonara: ogni piatto che esce scalerà 100 g di guanciale, 2 uova, 120 g di pasta.
Il costo reale del piatto, sempre aggiornato
Quando il guanciale rincara del 15%, ogni piatto che lo usa si aggiorna da solo. I margini del tuo menu raccontano oggi, non il mese scorso.
Gli sprechi, con il motivo
Segni lo scarto con il motivo — andato a male, bruciato, caduto, avanzo di fine servizio. Vedi da dove escono i soldi, categoria per categoria.
I margini, piatto per piatto
Vedrai quali piatti fanno margine e quali no, ordinati per margine e per categoria. Le decisioni smettono di essere a occhio.
Costi per fornitore
Stesso ingrediente, fornitori diversi, prezzi diversi. Il sistema tiene traccia di chi te l'ha venduto, quando e a quanto.
Magazzino e ricette — arriva con la cassa.
Inizia gratis oggi e sarai il primo ad averlo quando esce — il resto della squadra è già in turno.